Беляши домашние

Кулинар 27.12.2014
Беляши домашние


Ингредиенты:

Тесто:
— 250 мл. молока
— 1 шт. яйцо куриное
— 1 щепотка соли
— 1 ст. л. сахара
— 2 ст. л. растительного масла
— 30 гр. дрожжей
— 1 ст. л. майонеза
— 500 гр. муки

Начинка:
— 500 гр. свиного фарша
— 1 шт. лука репчатого
— соль, молотый черный перец по вкусу
— растительное масло для жарки

Приготовление:

1. В теплое молоко всыпать сахар, соль, дрожжи и перемешать до полного растворения всех ингредиентов. Затем взбить майонез с яйцом, добавить муку с растительным маслом и замесить тесто. Отставить тесто в теплое место до увеличения объема в 2 раза.
2. После того как тесто подошло, еще раз его вымешать и разделить на небольшие шарики которые нужно раскатать в лепешки.

3. Очистить и пропустить лук через мясорубку. Перемолотый лук смешать с фаршем. Посолить, поперчить и хорошо перемешать.
4. Разложить начинку на середину каждой лепешки и собрать беляши оставляя отверстие по центру.
5. В разогретой сковороде с растительным маслом обжарить беляши с двух сторон примерно по 5 минут.

Беляши домашние


ВверхВверх Яндекс.Метрика