Бризоли

Шеф-повар 26.09.2015
Бризоли

Ингредиенты:

– 400 г. куриного фарша
– 6 шт. яиц
– 6 ст. л. молока
– 1 ст. л. майонеза
— 100 г. твердого сыра
— растительное масло для жарки
— соль, черный молотый перец по-вкусу
— приправы для курицы

Приготовление:

1. Вбить одно яйцо в тарелку к нему добавить 1 ст.  л. молока. Затем посолить и взбить вилкой(как на омлет). Далее пожарить из взбитого яйца с молоком один блинчик(т. е. из 6 яиц-6 блинчиков).
2. Мелко нарезать шампиньоны и обжарить на сковороде в растительном масле, подсолив по вкусу.
3. Куриный фарш посолить, посыпать черным молотым перцем и добавить приправы для курицы. Намазать подготовленный фарш на блинчики и смазать сверху майонезом.

4. Выложить равномерно на каждый блинчик примерно 1 ст. л. начинки и свернуть рулетом.
5. Смазать противень растительным маслом и выложить подготовленные бризоли. Сверху смазать немного майонезом и посыпать тёртым твердым сыром.
6. Отправить в разогретую духовку до 200 градусов примерно на 30 минут до полной готовности.

Бризоли