Домашние батоны

Кулинар 14.01.2015
Вкусные домашние батоны


Ингредиенты:

— 250 г. муки
— 6 г. сухих дрожжей
— 4 г. соли
— 30 г. сливочного масла или маргарина
— 100 мл. молока
— 50 мл. воды
Для смазывания верха:
— 1 желток с куриного яйца
— 5 г. молока.

Приготовление:

1. Смешать муку, сухие дрожжи, соль. Затем к сухим ингредиентам добавить маргарин, молоко, воду и замесить эластичное тесто.
2. Скатать тесто в шар и поставить в тепло на 1,5 часа. Затем обмять тесто еще раз и отставить его еще на 10 минут.

3. Разделить тесто на 5 частей, каждую часть раскатать в прямоугольник, скрутить и защипать края. Затем дать постоять тесту 30 минут на противне для выпекания в духовке. Сделать надрезы и смазать желтком с молоком.
4. Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 20-30 минут.

Вкусные домашние батоны


ВверхВверх Яндекс.Метрика