Домашние куриные колбаски

Кулинар 01.02.2015
Домашние куриные колбаски

Ингредиенты:

— 500 гр. куриного фарша
— 200 мл. молока
— 1 ч. л. молотой, сладкой паприки
— соль, черный молотый перец по вкусу
— приправа к курице (любая, на ваш выбор)
— растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Фарш смешиваем с молоком и ставим в холодильник на 30-40 минут. Достаем фарш с молоком из холодильника и добавляем в него соль, черный молотый перец, приправу для курицы по вкусу. Затем все хорошо перемешиваем.
2. Берем кондитерский шприц (если нету кондитерского шприца то можно использовать обычный полиэтиленовый пакетик, отрезав уголок диаметром 1,5-2 см.) и наполняем его фаршем.

3. Отрезаем от пищевой плёнки кусочек с запасом (для того чтобы завернуть колбаски). Далее выдавливаем фарш на пищевую плёнку и закручиваем аккуратно. По бокам завязываем хвостики ниткой и отправляем вариться в кипящую воду примерно на 10 минут.
4. Достаем из кипящей воды колбаски и даем им остыть. Затем обжариваем на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом до румяной корочки.

Домашние куриные колбаски


ВверхВверх Яндекс.Метрика