Фаршированный перец с гречкой

Кулинар 28.12.2015
Фаршированный перец с гречкой

Ингредиенты:

— 6-8 шт. сладкого перца
— 1 ст. гречки
— 1 шт. моркови
— 1 шт. лука репчатого
— 50 гр. твердого сыра
— подсолнечное масло для жарки
— соль

Приготовление:

1. Гречку перебрать, хорошо промыть, залить из расчета один стакан гречки двумя стаканами воды и варить до испарения всей воды.
2. Лук очистить, обмыть и мелко нарезать.
3. Морковь обмыть, очистить и натереть на крупной терке.
4. На разогретой сковороде с подсолнечным маслом обжарить подготовленные лук и морковь.
5. Смещать лук, морковь и гречку.

6. Перец обмыть, разрезать на пополам и очистить от семян.
7. Сыр натереть на крупной терке.
8. Нафаршировать перец начинкой, посыпать тертым сыром и уложить в форму для запекания.
9. Отправить в разогретую духовку до 200 градусов и выпекать примерно 25-30 минут.
10. Достать из духовки фаршированный перец с гречкой, дать немного остыть и можно подавать на стол. Приятного аппетита!

 

Фаршированный перец с гречкой

 


Яндекс.Метрика