Гречневая каша с грибами

Кулинар 15.01.2015
Гречневая каша с грибами

Ингредиенты:

- 1 чашка гречки
- 2 чашки воды
- 400 г. шампиньонов
- 1 шт. лука репчатого
- 1 пучок петрушки
- 2 ст. л. оливкового масла
- соль, черный молотый перец по вкусу

Приготовление:

1. Сварите гречку. Соотношение 2 чашки воды и 1 чашка крупы. В кипящую подсоленную воду всыпьте гречку и убавьте огонь на минимальный. Варите до тех пор, пока вода полностью не выкипит. Когда вода полностью выкипела, выключите огонь и накройте готовую кашу крышкой.

2. Пока каша варится, нарежьте грибы и лук. Обжарьте лук в небольшом количестве масла (лучше оливкового), пока лук слегка не подрумянится. Добавьте грибы и продолжайте жарить примерно 5–7 минут.
3. Мелко нарежьте петрушку. Добавьте грибы и петрушку к гречке и аккуратно всё перемешайте.

Гречневая каша с грибами


ВверхВверх