Гуляш из говядины со спагетти

Кулинар 05.02.2015
Гуляш из говядины со спагетти и сладким перцем

Ингредиенты:

— 600 г. Филе говядины
— 2 шт. помидора
— 2 ст. л. томатной пасты
— 1 шт. сладкого перца
— 100 г спагетти
— 1 ч. л. сушеного базилика
— соль, черный молотый перец — по вкусу
— оливковое масло
— растительное масло для жарки
— зелень

Приготовление:

1. Мясо нарезать небольшими кусочками. Обжарить на растительном масле 2-3 мин. Посолить, посыпать черным молотым перцем. Залить водой и тушить под крышкой 1 час.

2. Помидоры обдать кипятком и снять с них кожицу. Затем измельчить в блендере и смешать с томатной пастой, сюда же добавить базилик. Залить этой смесью мясо и продолжить тушение. Когда объем жидкости уменьшится вдвое, добавить нарезанный кубиками сладкий перец и снять с огня.
3. Спагетти отварить в подсоленной воде с оливковым маслом. Отбросить на дуршлаг и выложить на тарелку спагетти, а сверху гуляш. Украсить зеленью.

Гуляш из говядины со спагетти и сладким перцем


ВверхВверх Яндекс.Метрика