Картофель Дофине

Кулинар 25.02.2016
Картофель Дофине

Ингредиенты:

— 1 кг. картофеля
— 500 г. сливок
— 3 зубчика чеснока
— соль, черный молотый перец по вкусу

Приготовление:

1. Картофель обмыть, очистить и нарезать кружочками.
2. Чеснок очистить и мелко нарезать.
3. Уложить подготовленный картофель в кастрюлю, посолить, посыпать черным молотым перцем и перемешать
4. Залить картофель сливками (так чтобы сливки покрыли картофель). Поставить на огонь, довести до кипения и проварить 5-10 минут.
5. Сливки слить и процедить. Картофель переложить в форму для запекания и залить процеженными сливками. Затем посыпать чесноком и накрыть фольгой.
6. Отправить форму для запекания с содержимым в разогретую духовку до 200 градусов на 30-40 минут. Далее снять фольгу и запекать еще 10-15 минут до румяной корочки.
7. Достать картофель Дофине с духовки, дать немного остыть и можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Картофель Дофине

 


 

ВверхВверх Яндекс.Метрика