Картофель с начинкой

Кулинар 14.01.2015
Картофель с начинкой

Ингредиенты:

— 6 шт. картофеля
— 1 шт. лука репчатого
— 150 гр. ветчины
— 1 ст. л. масла сливочного
— соль, черный молотый перец по вкусу
— 50 гр. сыра твeрдого
— 1 ст. л. муки пшеничной
— 1 шт. яйцо куриное
— лук зелeный, петрушкa по вкусу
— панировочные сухари

Приготовление:

1. Картофель промойте и отварите в кожуре. Дайте остыть и очистите.
2. Петрушку и зеленый лук измельчите. Лук репчатый, ветчину порезать кубиками и обжарить на сливочном масле.
3. Смешать обжаренную ветчину, лук репчатый, петрушку и зеленый лук с сыром.

4. Картофель разрежьте пополам, удалите мякоть и порежьте ее кубиками.
5. Перемешиваем резаный картофель с остальной начинкой.
6. Все тщательно размешиваем, солим и посыпаем черным молотым перцем по вкусу.
7. Заполняем половинки картошки фаршем, объединяем половинки, обваливаем их в панировочных сухарях, взбитом яйце, и вновь в панировочных сухарях. Обжариваем во фритюре до золотистого цвета.

Картофель с начинкой


ВверхВверх Яндекс.Метрика