Котлеты домашние

Кулинар 06.12.2014
Котлеты домашние


Ингредиенты:

— 500 г. свиного мяса
— 1 шт. лука репчатого
— 1 шт. яйцо куриное
— 1/2 белого хлеба или батона
— 150 мл. молока
— 200 г. муки
— растительное масло для жарки
— соль, черный молотый перец по вкусу
— зелень для украшения

Приготовление:

1. Очистить от корки и крупно нарезать хлеб. Замочить в молоке и отставить для  размокания.
2. Мясо и очищенный лук измельчить в мясорубке и выложить в миску . Посолить, поперчить, добавить яйцо и тщательно вымешать.
3. Хлеб хорошо отжать от молока добавить в фарш и еще раз перемешать. Дать готовому фаршу постоять минут 5-10.

4. Сформировать (смачивая руки водой для того чтобы не приставал фарш) котлеты и обвалять их в муке.
5. Хорошо разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить котлеты на среднем огне с двух сторон примерно по 5-10 минут до готовности. Выложить на блюдо украсив зеленью. Можно подавать с жареным картофелем.

Котлеты домашние


ВверхВверх Яндекс.Метрика