Куриные ножки в мешочках

Куриные ножки в мешочках
Куриные ножки в мешочках

Ингредиенты:

  • 500 г. слоеного готового теста (пресного или дрожжевого)
  • 6 штук куриной голени
  • 300 г. грибов
  • 700 г. картофеля
  • 2 шт. лука репчатого
  • 50 мл. молока
  • 30 г. сливочного масла
  • соль, черный молотый перец
  • растительное масло

Приготовление:

1. Картофель очистить, отварить до готовности, потолочь и добавить сливочное масло. Добавить молоко и посолить по вкусу.
2. Лук очистить и мелко нарезать. Грибы обмыть, почистить и мелко нарезать. На растительном масле обжарить лук до золотистого цвета. Добавить грибы, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 15 минут).
3. Смешать картофельное пюре и грибы.
4. Голень посолить, поперчить, пожарить на растительном масле до готовности (примерно 25-30 минут). Остудить.

5. Тесто раскатать толщиной примерно 3 мм, вырезать прямоугольник, обрезки сохранить. Нарезать квадраты 15 х 15 см. Из обрезков сделать небольшую «лепешечку», положить в середину квадрата (это делается для того, чтобы дно не рвалось). В серединку положить 2-3 ст.л. начинки. На начинку поставить голень. Края теста собрать и завязать ниткой (сильно туго не завязывать).
6. Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать растительным маслом. Выложить мешочки. Косточки можно обернуть фольгой, чтобы они не подгорели.
7. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать до золотистого цвета (примерно 15-20 минут). С готовых мешочков не забыть снять нитку.

Куриные ножки в мешочках


ВверхВверх Яндекс.Метрика