Лагман

Кулинар 09.02.2015
Лагман

Ингредиенты:

— 0,5 кг. говядины
— 0,5 кг. спагетти
— 2 шт. лука репчатого
— 2 шт. моркови
— 2 шт. картофеля
— 1 шт. перца сладкого болгарского
— 3 шт. зубчика чеснока
— 2 ст. л. томатной песты
— зелень
— растительное масло
— соль, черный молотый перец по вкусу

Приготовление:

1. На разогретой глубокой сковороде с растительным маслом обжариваем до готовности мясо, нарезанное кусочками. Затем к обжаренному мясу добавляем лук (очищенный и измельченный), перемешиваем и слегка обжариваем. Далее всыпаем в сковороду картофель, морковь, перец(очищенные и нарезанные кубиками), чеснок(пропущенный через пресс) и все это обжариваем, постоянно помешивая.

2. Заливаем кипятком овощи с мясом в сковороде настолько, чтобы вода покрыла их. Солим, добавляем черный молотый перец, томатную пасту и тушим на медленном огне до полной готовности.
3. Спагетти отвариваем не ломая целиком в отдельной кастрюле до готовности и откидываем на дуршлаг.
4. В глубокие тарелки накладываем порцию спагетти и заливаем овощами с мясом, доливаем по желанию бульон. Сверху посыпаем мелко рубленой зеленью и подаем на стол. Приятного аппетита!

Лагман


ВверхВверх Яндекс.Метрика