«Лодочки» из картошки в мундире

«Лодочки» из картошки в мундире
Лодочки из картошки в мундире

Ингредиенты:

— 8 крупных картофелин
— 200 гр. ветчины
— 150 гр. твердого сыра
— 1 стакан сметаны
— 1 шт. лука репчатого
— 1/2 пучка укропа
— 1/2 пучка петрушки
— соль, черный молотый перец по вкусу

Приготовление:

1. Картофель моем и отвариваем в мундире, охлаждаем и чистим. Разрезаем каждую картофелину пополам вдоль и осторожно вынимаем мякоть ложкой из серединки.

2. Начинка: ветчину и лук мелко нарезаем. Сыр натираем на крупной терке. Зелень мелко рубим и смешиваем с мякотью картофеля вынутой ранее. Все это смешиваем, заправляем сметаной, по вкусу солим и перчим.
3. Каждую «лодочку» из картошки фаршируем начинкой и ставим в разогретую до 220-250 градусов духовку. Запекаем примерно 30 минут.

Лодочки из картошки в мундире


ВверхВверх Яндекс.Метрика