Луковые кольца в панировке

Кулинар 21.11.2014
Луковые кольца в панировке

Ингредиенты:

— 0,9 кг репчатого лука
— 1,75 стакана панировочных сухарей
— 1,25 стакана пшеничной муки
— 1 стакан молока
— 1 яйцо
— 1 ч. л. разрыхлителя
— соль по вкусу
— растительное масло для жарки

Приготовление:

1 . Репчатый лук очистить от шелухи, ополоснуть и нарезать тонкими кольцами. Отделить луковые колечки друг от друга.

2. В одной миске смешать просеянную пшеничную муку, разрыхлитель и соль. В другой взбить яйцо с молоком. В третью насыпать панировочные сухари. Кольца лука запанировать в муке, стряхнуть излишки. Окунуть заготовки небольшими порциями в молочно-яичную смесь, после чего обвалять их в панировочных сухарях. Выложить на пергамент.
3. Разогреть растительное масло в глубокой сковороде и обжарить в нем кольца лука поочередно до золотистого цвета (примерно по 3 мин). Поместить закуску на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. Переложить готовые изделия на сервировочное блюдо, украсить по желанию.

Совет!

Луковые кольца в панировке — это закуска которая  хорошо подходит к пиву: быстро, просто и минимум затрат средств и усилий.

Луковые кольца в панировке


ВверхВверх Яндекс.Метрика