Малосольные огурцы

Кулинар 15.06.2015
Малосольные огурцы

Ингредиенты:

— 2 кг огурцов
— 3 шт. зонтиков укропа
— 2 шт. листьев хрена
— 4 шт. зубчика чеснока
— 4 шт. горошины душистого перца
Для рассола:
— 1 литр воды,
— 2 ст. л. соли
— 1 ч. л. сахара

Приготовление:

1. Вымыть огурцы. Обрезать кончики с двух сторон. Залить холодной водой и оставить на 2 часа.
2. Хрен и укроп вымыть. Чеснок очистить и крупно нарезать.
3. На дно подходящей емкости положить укроп, хрен и чеснок. Затем сверху уложить огурцы.

4. Рассол: в кастрюлю налить воду и довести до кипения. Далее в кипящую воду всыпать соль, сахар и добавить душистый перец. Прокипятить 2-3 минуты.
5. Залить кипящим рассолом огурцы. Прикрыть кастрюлю крышкой и дать настояться в течении суток.

Малосольные огурцы


ВверхВверх Яндекс.Метрика