Маринованная капуста

Кулинар 17.12.2014
Маринованная капуста

Ингредиенты:

— 3 кг капусты
— 3 шт. моркови
— 3-4 зубчика чеснока
Маринад:
— 1,5 л воды
— 200 гр. сахара
— 3 ст. л. соли
— 250 гр. растительного масла
— 200 гр. уксуса 9%

Приготовление:

1. Капусту нашинковать, морковку натереть на крупной терке и пропустить через пресс чеснок. Все тщательно перемешать.
2. Вливаем в кастрюлю воду и доводим ее до кипения. Всыпаем соль, сахар, вливаем подсолнечное масло и уксус. Прокипятить 2-3 минуты.

3. Заливаем капусту горячим маринадом не боясь что она свариться, она только немного смягчиться. Лучше выдержать капусту 2-3 часа, но можно подавать и через 15 минут ,как к гарнирам так и к мясным блюдам.

Маринованная капуста


ВверхВверх Яндекс.Метрика