Маринованные биточки из курицы

Кулинар 16.11.2014
Маринованные биточки  из курицы


Ингредиенты:

— 0,5 кг куриного филе
— 2 луковицы
— 400 мл фильтрованной воды
— 3 ст. л. уксуса
— 2 ст. л. сахара
— 2 ст. л. соли
— 1 ч.л. приправы к курице
— 0,5 ч. л. карри
— растительное масло для жарки
— панировочные сухари
— свежие овощи и зелень для украшения

Приготовление:

1. Куриное филе хорошо промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать пластинками толщиной около 1 см. Каждый кусок слегка отбить.
2. Лук освободить от шелухи, ополоснуть, измельчить и отжать руками сок. Соединить подготовленные ингредиенты, посыпать приправой к курице и карри, перемешать.

3. Приготовить маринад: влить в емкость с фильтрованной водой уксус, всыпать соль и сахар, перемешать до полного растворения крупинок. Залить полученным маринадом куриное мясо и оставить его на 1 ч в прохладном месте. Затем маринад слить, птицу запанировать в сухарях.
4. В сковороде хорошо разогреть небольшое количество растительного масла. Обжарить в нем промаринованные куриные биточки до золотистого цвета. При подаче украсить свежими овощами и зеленью по вкусу.

Совет!

Таким же образом можно приготовить биточки из мяса индейки.

Маринованные биточки из курицы


Яндекс.Метрика