Паста феттучини с креветками

Шеф-повар 22.09.2015
Паста феттучини с креветками

Ингредиенты:

— 150 г. феттучини
— 300 г. очищенных креветок
— 2 ст. л. муки
— 1 ст. л. оливкового масла
— 1 ст. л. сливочного масла
— 1/4 чашки куриного бульона
— 0,5 стакана взбитых сливок
— соль, черный молотый перец по вкусу

Приготовление:

1. Приготовьте пасту фетутчини по инструкции на упаковке.
2. Перемешайте креветки с солью и посыпьте черным молотым перцем по вкусу. Далее хорошо обваляйте креветки в муке.
3. Растопите на сковороде сливочное масло и добавьте к нему оливковое. Затем обжарьте креветки с обеих сторон до золотистого цвета. После чего выложите на салфетку чтобы впитало лишнее масло.

4. В сковороду, где жарились креветки влейте куриный бульон и доведите до кипения. Затем помешивая, постепенно добавьте сливки. Тушите соус на среднем огне, пока он не начнет густеть, и добавьте приправы по желанию.
5. Добавьте в соус пасту, креветки и перемешайте. Паста феттучини готова можно подавать. Приятного аппетита.

Паста феттучини с креветками