Пастрома из курицы

Кулинар 08.01.2015
Пастрома из курицы


Ингредиенты :

— 2 шт. филе куриной грудки
— специи: молотый кориандр, смесь перцев, хмели-сунели, молотая паприка
— соль по вкусу
— 5 шт. зубчиков чеснока
— растительное масло


Приготовление:

1. Соединяем специи, соль, чеснок пропустить через пресс и смешать с растительным маслом.
2. Куриное филе хорошо смазать смесью растительного масла со специями и оставить на 30 минут(если есть возможность то на сутки). Тем временем духовку разогреваем до 250 градусов.

3. Застилаем фольгой противень, выкладываем на него филе и на 12 минут отправляем в духовку. Передерживать не надо, иначе мясо получится сухое.
4. Выключаем духовку но дверцу не открываем как минимум 4 часа! Далее достаем пасторму из курицы нарезаем и подаем на стол.

Пастрома из курицы


ВверхВверх Яндекс.Метрика