Рагу по-мексикански

Рагу по-мексикански
Рагу по-мексикански

Ингредиенты:

– 500 г. куриного филе
– 3 шт. помидор
– 3 шт. сладкого перца
– 3 шт. моркови
– 350 г. консервированной кукурузы
– 350 г. консервированной красной фасоли
– 2 шт. лука репчатого
— соль
— растительное масло для жарки
— 1/2 ч. л. сушеного чеснока и паприки
— 1/3 ч. л. молотый перец Чили
— 1/2 ч. л. корицы

Приготовление:

1. Лук очистить и порезать полукольцами. Всыпать на разогретую сковороду с растительным маслом и обжарить до золотистого цвета.
2. Морковь очистить, порезать кубиками и добавить к луку.
3. Сладкий перец очистить от сердцевины и семян. Нарезать и добавить к обжаривающимся овощам.

4. Помидоры обмыть, порезать и добавить на сковороду к овощам.
5. Всыпать на сковороду кукурузу и фасоль без жидкости. Посолить и добавить специи, корицу, молотый перец Чили, сушеный чеснок и паприку.
6. Куриное филе обмыть и порезать на куски. Добавить к овощам и перемешать. Протушить все вместе примерно 30 минут.

Рагу по-мексикански


ВверхВверх Яндекс.Метрика