Рыбный пирог

Кулинар 07.12.2014
Рыбный пирог

Ингредиенты:

Тесто:
— 3 шт. яйца
— 1 стакан сметаны
— 1 стакан майонеза
— 1 стакан муки
— 1 ч. л. разрыхлителя

Начинка:
— 3 шт. средних луковицы
— 2 банки сайры(или другой рыбы в консервах по вкусу)
— 50 г. растительного масла
— 50 г. твердого сыра для присыпки сверху


Приготовление:

1. Взбить поочередно  вилкой три яйца, стакан сметаны, стакан майонеза, стакан муки и чайную ложку разрыхлителя — получается тесто как на оладьи, может чуть погуще.
2. Три луковицы порезать кольцами и слегка обжарить до золотистого цвета.Пока остывает лук, взять две банки сайры размять вилкой рыбу и добавить остывший лук. Тщательно перемешать в однородную массу.

3. Взять противень с высокими бортами, смазать растительным маслом и равномерно выложить на противень две трети теста, далее равномерно выложить начинку , закрыть её оставшейся третью теста и посыпать тёртым на мелкой тёрке сыром.
4. Поставить противень с пирогом в духовку разогретую до 180 градусов примерно минут 30-35 в зависимости от духовки. После готовности пирога достать его из духовки и сразу не нарезать, дать постоять минут 30-40.

Рыбный пирог


ВверхВверх Яндекс.Метрика