Сэндвич Форшмак

Кулинар 18.11.2014
Сэндвич Форшмак

Ингредиенты:

— 1,5 филе слабосоленой сельди
— 2-3 яблока
— 2 средние моркови
— 3 яйца
— 2-3 плавленых сырка
— майонез по вкусу
— листья салата, розмарин и зеленый базилик для подачи

Приготовление:

1. Морковь и яблоки хорошо вымыть. Зелень ополоснуть и обсушить.
2. Яйца и морковь отварить до готовности, остудить и очистить.
3. Соленую рыбу промыть, удалить косточки. 1/2 филе сельди нарубить кусочками.

4. Подготовленные морковь и яйца, плавленый сырок и оставшееся рыбное филе взбить блендером в однородную массу или пропустить дважды через мясорубку. Добавить майонез, перемешать. Переложить смесь в керамическую емкость, накрыть пленкой и поставить в холодильник на несколько часов.
5. Яблоки освободить от сердцевины, нарезать кружками.
6. На тарелку поместить небольшой кусочек листа салата, на него — кружок яблока. На яблоко выложить ровным слоем охлажденную рыбную массу, накрыть ее вторым фруктовым кружком. Сверху уложить кусочек сельди и украсить закуску зеленью розмарина и базилика.

Совет!

Этот форшмак можно подавать в качестве намазки на бутерброды. В состав закуски можно включить сливочное масло.

Сэндвич Форшмак


Яндекс.Метрика