Сырные лепешки с начинкой

Сырные лепешки с начинкой
Сырные лепешки с начинкой

Ингредиенты:

— растительное масло для жарки
Для теста:
— 1 стакан кефира
— 0,5 ч. л. соли
— 0,5 ч. л. сахара
— 0,5 ч. л. соды
— 100 гр. твердого сыра
— 2 стакана муки
— 1 шт. яйцо куриное
Для начинки:
— 1-ая начинка:
— нарезка из ветчины
— 2-ая начинка:
— 200 гр. творога
— 1 пучок укропа
— зубчик чеснока
— 1 ст.л. сметаны
— соль, черный молотый перец по вкусу

Приготовление:

1. Тесто: В кефир добавить соль, сахар, соду и яйцо. Хорошо перемешать все ингредиенты. Затем добавить тертый на терке твердый сыр, муку и еще раз хорошо вымесить.
2. Полученное тесто разделить на «колобки» и раскатать на тонкие лепешки.

3. На одну часть лепешек положить нарезку из ветчины .
4. На другую часть лепешек, тщательно смешав все ингредиенты(при этом укроп измельчить и чеснок пропустить через пресс) второй начинки, положить ее. Соединить края и немного раскатать.
5. Жарить в предварительно разогретой сковороде на растительном масле с 2-х сторон на среднем огне до золотистой корочки, при этом накрыв крышкой.

 

Сырные лепешки с начинкой


ВверхВверх Яндекс.Метрика