Сырные «улитки» с брынзой и чесноком

Кулинар 18.11.2014
Сырные «улитки» с брынзой и чесноком


Ингредиенты:

— 0,5 кг готового слоеного теста
— 200 г брынзы
— 1-2 помидора
— 10 маслин
— 1 яйцо
— 5 зубков чеснока
— 2 ст. л. оливкового масла
— пучок петрушки
— молотый черный перец по вкусу

Приготовление:

1. Чеснок освободить от шелухи, пропустить через пресс. Петрушку ополоснуть, обсушить и мелко нарезать. Брынзу размять и соединить с зеленью и чесноком. Маслины измельчить и добавить к брынзе.
2. Помидоры вымыть, удалить семена и нарубить. Ввести кусочки овощей в сырную массу. Влить оливковое масло, приправить молотым черным перцем, перемешать.

3. Слоеное тесто разморозить и раскатать в прямоугольник размером 20×30 см. На половину этого прямоугольника выложить начинку и свернуть тесто в рулет, начиная с широкого края. Разрезать заготовку на порционные куски толщиной 1 см, смазать каждую «улитку» взбитым яйцом.
4. Выпечь изделия в течение 20-25 мин в духовке при 200 °С. Подавать закуску к столу в теплом или охлажденном виде.


Совет!

При желании можно посыпать каждое изделие тертым сыром и зеленью.

Сырные «улитки» с брынзой и чесноком


 

Яндекс.Метрика