Вафельные трубочки

Кулинар 21.12.2014
Вафельные трубочки

Ингредиенты:

 — 150 г. масло сливочное или маргарин
— 150 г. сахар
— 4 шт. яйца
— 50 г. крахмал картофельный
— 150 г. мука
— 1/2 стакана вода или молоко

Приготовление:

1. Размягченное масло взбейте с сахаром, затем, продолжая взбивать, по одному добавьте яичные желтки, подмешивая крахмал, муку и воду.
2. Яичные белки взбейте в крепкую пену и добавьте в тесто, аккуратно перемешивая. Тесто получится не густым (как кефир). Выпекайте вафельные трубочки сразу же.

3. Вафельницу хорошо разогрейте, откройте и на середину нижней половины налейте теста. Закройте, легко прижмите и выпекайте около 2-х мин.
4. Готовые вафли аккуратно снимайте с вафельницы и горячими (осторожно, но очень быстро) сразу же сворачивайте в трубочку. Затвердевшие трубочки аккуратно перекладывайте на блюдо.
5. Когда вафельные трубочки полностью остынут, их можно начинить любым кремом или сгущенным молоком.

Вафельные трубочки


ВверхВверх Яндекс.Метрика