Вареники с квашеной капустой

Кулинар 21.02.2016
Вареники с квашеной капустой

Ингредиенты:

— постное тесто для вареников
— 700 гр. квашеной капусты
— подсолнечное масло для жарки
— 1 шт. лука репчатого

Приготовление:

1. Квашеную капусту хорошо промыть и откинуть на дуршлаг что бы стеклалишняя вода.
2. На разогретой сковороде с подсолнечным маслом, тушить капусту до готовности, помешивая примерно 30-40 минут. Отставить с огня и дать остыть (если капуста кислая то добавте немного сахара).
3. Лук очистить, обмыть и мелко нарезать. Далее обжарить на сковороде с подсолнечным маслом.
4. Взять тесто для вареников, раскатать его толщиной 1-2 миллиметра и вырезать кружочки стаканом.
6. На каждый кружочек выложить по 1 чайной ложке тушеной капусты и слепить вареник.
7. Поставить воду на огонь, довести до кипения и подсолить. Вкинуть в нее вареники и проварить их 4-5 минуты.
8. Достать шумовкой вареники с квашеной капустой, притрусить жаренным луком и можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Вареники с квашеной капустой

 


 

ВверхВверх Яндекс.Метрика