Закусочный торт из кабачков

Кулинар 25.11.2014
Закусочный торт из кабачков

Ингредиенты:

— 1 кг кабачков
— 1,5 стакана муки
— 4 сырых яйца
— 2 отварных яйца
— 300 г твердого сыра
— 100 г отварного куриного мяса
— 2 зубка чеснока
— соль
— майонез
— растительное масло для жарки
Для украшения:
— 1 помидор
— зелень


Приготовление:

1. Кабачки очистить от кожуры, промыть, натереть на терке. Отжать сок, добавить сырые яйца, просеянную муку, соль, тщательно перемешать. На хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом, с двух сторон поджарить кабачковые блины.
2. Отварные яйца и чеснок натереть на мелкой терке и соединить с майонезом. Перемешать до образования массы, по консистенции напоминающей сметану.

3. Сыр натереть на мелкой терке. Куриное мясо измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.
4. Первый блин смазать майонезом и посыпать куриным мясом, второй и все последующие (кроме верхнего) покрыть яично-чесночно-майонезной массой и посыпать тертым сыром. Сложить блины друг на друга. Сверху смазать закусочный торт майонезом и украсить кусочками помидора, и зеленью.

Совет!

Перед подачей закусочный торт необходимо поставить в холодильник, чтобы он пропитался.

Закусочный торт из кабачков


Яндекс.Метрика