Жульен с грибами

Кулинар 29.01.2015
Жульен с грибами

Ингредиенты:

— 100 гр. шампиньонов
— 1 шт. лука репчатого
— 50 гр. молока
— 50 гр. сливочного масла
— 1 ст. л. муки
— 1 шт. яйцо куриное
— 50 гр. твердого сыра
— соль, черный молотый перец по вкусу

Приготовление:

1. Лук, грибы очистить, обмыть, измельчить и обжарить на сливочном масле. Посолить и посыпать черным молотым перцем по вкусу. Когда грибы с луком будут почти готовы добавить ложку муки и перемешать.

2. Выложить грибную смесь в форму для выпекания в духовке. Смешать до однородности яйцо с молоком и залить сверху грибов с луком.
3. Натертым сыром на крупной терке посыпать сверху будущий жюльен и отправить в разогретую до 180 градусов духовку, до появления золотистой сырной корочки.

Жульен с грибами


ВверхВверх Яндекс.Метрика